|
En viktig fråga vid arrangemang där mat är inbegriper är porslin, glas och bestick. Detta ingår nästan aldrig i cateringfirmans leverans av mat. Dessa måste därför trollas fram på något sätt.
Cateringfirman
Som tur är har de flesta cateringfirmor egen uthyrning av porslin, glas och bestick. Kostnaden är sällan särskilt stor per kuvert, men något som ska räknas med vid det totala kuvertpriset. Ibland kan det porslin som hyrs ut kanske kännas något tråkigt, men det fungerar i alla fall. Det är heller inte alla cateringfirmor som erbjuder porslinsuthyrning i samband med matleverans.
Uthyrningsföretag
Då gäller det att hitta ett företag som är specialiserade på porslinsuthyrning. En del cateringfirmor hyr ut enbart porslin. Det finns också firmor som är specialiserade på att hyra ut porslin, bord, stolar och tält. Priset hos dessa företag per fullt set är ofta lika stort som hos cateringfirman. Men det krävs att någon kommer och hämtar porslinet. Vissa företag satsar på billig uthyrning. Det finns också företag som erbjuder riktigt vackert porslin och väldesignade glas för den finare festen. Det kostar dock något mer.
Före och efter
Hyrt porslin ska hämtas en viss dag och under en viss tid. Porslinet kommer nydiskat och i backar eller kartonger. Räkna noga med att allt är med och stäm av antalet med uthyraren. När porslin och glas sedan ska lämnas tillbaka igen behöver allt bara sköljas av. Det är cateringfirman alternativt uthyrningsfirman som diskar upp allt igen. Det är ingen idé att försöka vara snäll och diska upp porslinet. Firmor som lever på uthyrning diskar igenom allt i sina mycket mer effektiva maskiner för att garantera att allt som lämnas ut till en ny kund är helt rent.
Inte glömma detaljer
När porslin hyrs räcker det inte riktigt med enbart gaffel, knivar, glas och tallrikar. Det behövs ofta karotter, uppläggningsfat, såssnipor, peppar- och saltkar, blomvaser, dukar, servetter och karaffer, liksom kaffeporslin och skedar för att göra middagen komplett. Det är snopet att missa något så skriv upp hela menyn, inklusive drycker så att inget glöms. Ta också reda på villkoren för uthyrningen noga, så att inga otrevliga överraskningar väntar när porslinet sedan lämnas tillbaka. |