Catering.se

Catering är det enkla och bekväma sättet att få god mat på en tillställning som anordnas i lokal eller hemma. Med rätt cateringfirma och en noggrann planering blir festligheterna till en fröjd även för värden.

En cateringfirma kan vara så mycket. Huvudsysslan är att leverera god och smakrik mat till festligheter och sammankomster i lokal eller i hem. Men utöver det tillhandahåller en cateringfirma ofta mängder med kringtjänster. Det kan vara allt från uthyrning av stolar, bord och tält till personal, blomsterarrangemang och underhållning.

Kvalitets- och prisskillnad

Priset är en viktig punkt i valet av cateringfirma. Men det är inte bara priset som avgör hur bra en cateringfirma är. Kvaliteten på maten ska vara hög, personalen ska vara professionell och kunnig, maten ska hanteras rätt och cateringfirman ska också erbjuda sådan service att du som kund kan känna dig säker på att det inte slarvas med något. Ta gärna referenser på de cateringfirmor du är intresserad av. Ta dig tid att ringa upp dessa referenser och fråga hur de upplevde sin fest. Då kan du få en uppfattning om hur bra firman egentligen är.

Passa gärna på att fråga vad de kan bistå med och vad de tar för de olika tjänsterna. Många gånger lönar det sig att anlita så få firmor som möjligt inför arrangemanget. Det blir då färre personer inblandade vilket gör att risken för misstag minskar.

Buffé eller tallriksmeny

Vid vissa tillfällen är det tallriksmeny som gäller. Vid andra är det uppenbarligen bättre med buffé. Men det händer att det fungerar med både en buffé och servering på tallrik. Då gäller det att fundera på vilken typ av fest som önskas. Buffén är oftare en billigare variant, då tallriksmenyn kräver lite mer av personalen än vad en buffé gör. Däremot har en buffé också sina nackdelar, även om det brukar uppskattas av gästerna. Vid finare tillfällen där det ska hållas tal och andra roligheter kan en buffé leda till stora svårigheter. Det blir lätt mycket spring. Det gäller också att planera buffébordet väl så att det inte tar alltför lång tid för gästerna att förse sig. Ett tips är att åtminstone ha två stycken köer, så går allt dubbelt så fort.

• Beställ alltid catering i god tid! De bästa cateringfirmorna har genomgående många beställningar.
• Ta in flera offerter så att du kan jämföra priser och grundservice.
• Välj den mest professionella cateringfirman, inte bara den billigaste. En bra service och trevlig personal påverkar både ditt förarbete inför festen och hur dina gäster uppfattar din fest.
• Gå noggrant igenom vad som egentligen ingår i priset. Cateringfirmor ger ofta fast pris per person, men vissa låter porslin och personal ingå i priset, medan andra bara räknar på maten.
• Fråga om det finns möjlighet att få tilläggstjänster via cateringföretaget. Det kan handla om allt från stolar, bord och tält till personal, blommor och underhållning. De har ofta konkurrenskraftiga priser och du som värd slipper anlita mängder med företag för olika saker.
• Håll en stadig kommunikation med cateringfirman fram till eventet. Antalet gäster kan förändras över tid, liksom förutsättningarna i övrigt. Med en bra kommunikation slipper du stora bekymmer, och kanske till och med betala för mycket.